Последние годы на территории Украины наблюдается тенденция расширения рынка экологических продуктов. Согласно «Корреспонденту», спрос на натуральные молочные продукты, соки, яйца, мясо ежегодно вырастает в разы, однако, тем не менее, цены остаются по-прежнему высокими. Так, оборот «чистой» продукции в прошлом году составлял 50 миллионов гривен, что вдвое превышает оборот 2010 года и вдесятеро превышает оборот 2008 года. Но не стоит забывать, что кулинария в Украине славится на весь мир. Не смотря на это, все еще наблюдается стабильное завышение цен на «правильное» продовольствие: к примеру, органические куриные яйца может приобрести за 29 гривен, молоко от органического производителя будет стоить от 15 до 40 гривен, а сыр, не содержащий примесей и пальмового масла – за 250 гривен за килограмм.
Приведенная статистика свидетельствует о довольно невысокой конкуренции на отечественном рынке и привлекает бизнесменов из Еврозоны, ведь не так давно подобную продукцию приобрести было возможно только в специализированных Internet-магазинах или, что более распространено, – на рынках.
Следует отметить, что в Евросоюзе наценки на «чистую» продукцию составляют не более 15-20%, тогда как в Украине они достигают 300%.